Madeleines (pour 2 moules)

Four à 250° préchauffé

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 200 ml farine (100 gr)
- 2 c. à café de levure

Préparation :

Dans le Quick chef , mélanger dans l'ordre, les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et la levure.

Répartir dans les alvéoles en silicone (le moule doit être préalablement passé sous l'eau froide) et enfourner (baisser aussitôt le four à 220° pendant 5 minutes puis à 200° pendant 10 minutes).

Pour la recette salée, remplacer le sucre par du saumon fumé (150 gr) ou des crevettes, du crabe, des lardons, du comté etc...